NAKAGAWA BLOG.

なかなか、ブログを書けていませんでしたので、最近の近況報告です。

最近はいろいろと物件が動き始める前の、業態の視察や、クライアントさん達との、

交流の時間を多くとっている状態で、早ければ7月初旬より、何件かOPENしていく予定です。

大阪で、視察にいった、お店はなかなかシンプルなお店でしたが、8年たっているのに

本当に綺麗なお店でした。

設計や施工をした方たちは本当にうれしいんじゃないかと思います。

ワイン越しに1枚

 

別の日

本場の味をお店にだしたいとのことで先輩と名古屋にあるあまりにも怪しすぎる、

お店へ外観は窓もなく入りにくいのですが、料理は何とも言えない本場の味！

グロテスクなものもありますが、メチャ旨でした。

 

 

そして東京へ行ったときに、BAR（バール）にて内装と空気感のそして提供料理の勉強をしてきました。

最近はアヒージョ、ピンチョスばかり言葉にしているような？

そして別の日、インテリアを勉強していた（いる）学生さん達とBARへ、

初めてと言う子もいましたし、アルコール苦手という子もいたのでマスターが親切で優しく、

フルーツ系のカクテルも美味しいBAR Nさんへ。

インテリアに興味のある、学生さんや社会人の方たちはもっとお店にいって欲しいですし、

もっとデザインを求めてほしいですね！

と学生に熱く話しながら私はグラッパをストレートでいただきました。

 

 

その後　炭火焼肉　煖さんへ。

その後は撃沈で　・　・　・